Citas receptes Šeit
Mīklai
250g Sviesta
200g Cukura
1 paciņa vaniļas cukura
2 olas, 4 olu dzeltenumus
1-2 ēdamkarotes ruma
150g kviešu miltu
100g kartupeļu miltu
3 tk. cepamā pulvera
4 olu baltumi
Gaišā glazūra
175g pūdercukura
2-3 ēdamkarotes karsta ūdens
valrieksta lieluma gabaliņš sviesta
Tumšā glazūra
Vienai ēdamkarotei gaišās glazūras piejauc vienu tējkaroti kakao un pēc vajadzības nedaudz ūdens.
Sastāvdaļas.
Saputo sviestu ar olām un olu dzeltenumiem.
Pievieno cukuru, vaniļjas cukuru un rumu.
Iejauc izsijātus miltus, cepamo pulveri..
Un kartupeļu cieti.
Olu baltumus saputo.
Iecilā tos mīklā.
Formā liek apmēram divas ēdamkarotes mīklas, izlīdzina un cep gaiši brūnas (apmēram 10 minūtes) pie 175-195 grādu temperatūras.
Kad pirmā kārta izcepusies liek virsū atkal divas karotes mīklas un cep gaiši brūnu. Sākot ar otro kārtu gan vajag nedaudz samazināt temperatūru un ja ir tad pārslēgt cepeškrāsnī režīmā, kad silda tikai no virspuses. Ja ne, tad apakšā liek vēl vienu cepamo plāti ar ūdens bļodu. Kopumā jāsanāk septiņām, astoņām kārtām.
Es pa vidu iesmērēju skābu ievārījumu, lai garšīgāk, taču tas nav obligāti.
Kas jums visiem lēcies, vienas vienīgas kūkas, cepumi un saldie ēdieni, kas ne viens vairs pusdienu ēdienus neliks Vai?
